1. März 2023 | Aktuelles aus dem Sortiment
Meine Weine für März und April
Wussten Sie schon wie unsere Weinempfehlungen für Sie zustande kommen?
Unsere Weinfachberater werden kontinuierlich durch Schulungen und Weiterbildungen über aktuelle Trends und Neuheiten in der Welt der Weine informiert. Dabei lernen Sie Lieferanten und Partner genauer kennen. Im Austausch mit diesen entstehen oft Ideen für neue Weinempfehlungen. In regelmäßigen Abständen tauschen sich unsere HIEBER Weinfachberater sowie Mitglieder der Geschäftsleitung in Weinsitzungen, zurzeit online, aus. Hier werden viele Vorschläge eingebracht und diskutiert. In die Entscheidungen zu ihren Empfehlungen fließen in der Regel auch direkt Erfahrungen der Weinfachberater aus den Märkten, sei es durch Kundenfeedback oder Verkaufszahlen, ein.
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MARKGRÄFLER GRAUBURGUNDER VDP
GUTSWEIN TROCKEN
Weingut Blankenhorn
Deutschland | Baden | Markgräflerland
Eleganter, fruchtiger Wein in Kombination mit einer belebenden Frische. Der Grauburgunder zeigt eine cremige Struktur mit salzigen Anklängen. Sein langer Nachhall zeigt wunderschöne pikante Noten.
Trinktemperatur: 8 – 9 °C
Lagerfähigkeit: 2 Jahre
Perfekt zu: Geflügel-Geschnetzeltes mit Erbsen, Möhren und jungen Kartoffeln
BRITZINGER ROSENBERG
GUTEDEL QBA TROCKEN
Winzergenossenschaft Britzingen eG
Deutschland | Baden | Markgräflerland
Im Glas präsentiert sich dieser Gutedel mit einem hellen Gelb. Sein Bouquet ist fruchtig und hinterlässt im Abgang den typisch kräftigen Geschmack des Gutedels.
Trinktemperatur: 10 °C
Lagerfähigkeit: 2 Jahre
Perfekt zu: leichter Küche und für den Genuss zwischendurch
FEUERBACHER STEINGÄSSLE SPÄTBURGUNDER ROTWEIN
HANDWERK TROCKEN
Markgräfler Winzer eG
Deutschland | Baden | Markgräflerland
Klassisch-badischer Spätburgunder Rotwein mit einem Bouquet nach dunkler Krische und einem weichen Charakter.
Trinktemperatur: 16 °C
Lagerfähigkeit: 4 – 6 Jahre
Perfekt zu: Fleischgerichten vom Rind, Schwein oder Kalb oder als Begleiter einer Käseplatte
FRESCOBALDI REMOLE
BIANCO
Winzer Frescobaldi
Italien | Toskana
Frescobaldi Remole Bianco ist ein intensiver, fruchtiger Wein. Sein Bouquet überzeugt mit Aromen von Banane, Apfel und Birne. Am Gaumen kommen leichte Nuancen von Mandel zum Vorschein.
Trinktemperatur: 8 – 10 °C
Lagerfähigkeit: 2 – 3 Jahre
Perfekt zu: Salaten, Pasta- und Fischgerichten
PACATO COLLE
PRIMITIVO TROCKEN
Cantine Andreas Mazzei
Italien | Manduria | Apulien
Im Glas präsentiert sich dieser Primitivo mit einem kräftigen Rot und violetten Spiegelungen. Sein Bouquet zeigt Aromen von Blumen, Kräutern und reifen Früchten. Am Gaumen ist er angenehm und beständig.
Trinktemperatur: 18 °C
Lagerfähigkeit: 5 Jahre
Perfekt zu: dunklen Fleischgerichten und zu gereiftem Käse
NERO DI TROIA IGT
„GRANDE NERO DEI SANI“
Contri Spurmanti
Italien | Apulien
Der Nero Di Troia IGT „Grande Nero Dei Sani“ präsentiert in seinem Bouquet gehaltvolle Aromen von reifen Beeren. Am Gaumen ist er vollmundig und schwer und hinterlässt aber im Abgang feine Anklänge von Röstaromen mit sanften Tanninen.
Trinktemperatur: 17 °C
Lagerfähigkeit: 4 – 5 Jahre
Perfekt zu: Gegrilltem und Pasta-Variationen
MAUCHENER SONNENSTÜCK
WEISSER BURGUNDER KABINETT TROCKEN
Erste Markgräfler Winzergenossenschaft Schliengen-Müllheim eG
Deutschland | Baden | Markgräflerland
Lebendiger Weißwein, anmutig und elegant, mit zarten Birne Aroma und frischer Säure.
Trinktemperatur: 6 – 10 °C
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Perfekt zu: Meeresfrüchten, Fisch, Kalb- und Schweinefleisch sowie Geflügel
SCHLIENGENER SONNENSTÜCK
GRAUER BURGUNDER QW TROCKEN
Erste Markgräfler Winzergenossenschaft Schliengen-Müllheim eG
Deutschland | Baden | Markgräflerland
Angenehm trockener Weißwein, frisch, mit zarter Kräuternote und Nuancen von reifer Birne.
Trinktemperatur: 8 – 10 °C
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Perfekt zu: kräftigem Seefisch, Pasta, Lamm, Jungwild sowie reifem Käse
SCHLIENGENER SONNENSTÜCK
SPÄTBURGUNDER WEISSHERBST KABINETT FEINHERB
Erste Markgräfler Winzergenossenschaft Schliengen-Müllheim eG
Deutschland | Baden | Markgräflerland
Schön runder und geschmeidiger Weißherbst mit wohliger Süße und angenehmer Erdbeerfrucht.
Trinktemperatur: 8–10 °C
Lagerfähigkeit: 2 Jahre
Perfekt zu: Lachs oder Salate
MARQUÉS DE CÁCERES
VERDEJO BLANCO
Winzer Marqués De Cáceres
Spanien | Rueda
Im Glas präsentiert sich dieser Wein mit einer leuchtenden strohgelben Farbe. Sein Bouquet zeigt Aromen von Zitrusfrüchten, Birnen und grünen Äpfeln mit mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er ausgewogene und fruchtig mit einem langen Abgang.
Trinktemperatur: 12–15 °C
Lagerfähigkeit: 1 Jahr
Perfekt zu: Pasta, Fisch, hellem Fleisch, knackige Salate
MARQUÉS DE CÁCERES
RIOJA CRIANZA
Winzer Marques De Caceres
Spanien | D.O.Ca Rioja
Unbeschreiblich einladend mit einem Bouquet nach Aromen von roten Beeren, Vanille und feiner Zartbitterschokolade. Großzügig und typisch der Geschmack, cremig und wunderbar harmonisch, gehaltvoll, aber nicht überextrahiert; getragen von einer exzellenten Struktur. Immer wieder- und das seit Jahrzehnten-eine der besten Crianza aus der Rioja.
Trinktemperatur: 15–18 °C
Lagerfähigkeit: 3 – 4 Jahre
Perfekt zu: Pasta, dunklem Fleisch und Käse
DÃO MEIA ENCOSTA
RESERVA ROT
Vinhos Borges
Portugal | Dão D.O.C.
Dieser DÃO Meia Encosta Reserva präsentiert sich im Glas mit einer rubinroten Färbung. Sein Bouquet überzeugt mit vollmundigen und fruchtigen Aromen. Am Gaumen ist er weich und schmeichelnd. Im DÃO wächst überwiegend Rotwein, von dem jedoch rund 30% das DÃO-Siegel erhalten werden.
Trinktemperatur: 15–18 °C
Lagerfähigkeit: 3 – 4 Jahre
Perfekt zu: dunklem Fleisch, Pasta, Tapas, würzigem Käse und knackigen Salaten