Gültig von 01.07.2023 bis 31.08.2023

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UNSERE WEINFACHBERATER EMPFEHLEN

Unsere Weinempfehlungen sind das Ergebnis eines umfangreichen Prozesses, bei dem unsere Weinfachberater eine entscheidende Rolle spielen. Wir legen großen Wert darauf, dass unsere Mitarbeiter stets auf dem neuesten Stand sind und sich kontinuierlich weiterbilden. Durch Schulungen und Weiterbildungen bleiben sie immer auf dem Laufenden über die aktuellen Trends und Neuheiten in der Welt der Weine.

Um ihre Kenntnisse zu vertiefen, arbeiten unsere Weinfachberater eng mit Lieferanten und Partnern zusammen. Durch diesen Austausch entstehen oft Ideen für neue Weinempfehlungen, hierzu treffen sich in regelmäßigen Abständen  unsere HIEBER Weinfachberater sowie Mitglieder der Geschäftsleitung in Weinsitzungen. Hier werden viele Vorschläge eingebracht und ausführlich diskutiert.

Während dieser Sitzungen berücksichtigen unsere Weinfachberater auch die Erfahrungen, die sie in den Märkten gesammelt haben. Durch Kundenfeedback und Verkaufszahlen können sie wertvolle Erkenntnisse gewinnen, die direkt in die Entscheidungen zu ihren Empfehlungen einfließen. Unsere Mitarbeiter sind bestrebt, das beste Sortiment für unsere Kunden zusammenzustellen und stellen daher höchste Anforderungen an die von ihnen empfohlenen Weine.

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EXKLUSIV FÜR HIEBER KUNDEN! DER 6+1 AKTIONSVORTEIL:

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NOBLING SEKT BRUT

Weingut Schweigler
Deutschland – Baden – Markgräflerland

Erfrischender Sekt mit ausgewogener Länge und fülligem Mousseux. Der Sekt zeichnet sich durch eine elegante Struktur und eine angenehme Fülle aus, die dem Gaumen eine exquisite Textur verleiht. Sein vielfältiges Bouquet, ist von Apfel, Stachelbeere, Rhabarber geprägt. Die Aromen verbinden sich harmonisch und bieten eine angenehme Balance zwischen Frische und Komplexität. Seine vielseitige Verwendung als Aperitif und seine harmonische Kombination mit hellem Fleisch, Fisch und Früchten machen ihn zu einem wahren Genuss für alle Sinne. 

Trinktemperatur: 8 °C

Lagerfähigkeit: 5 Jahre

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PFAFFENWEILER SAUVIGNON BLANC
KABINETT FRUCHTIG

Pfaffenweiler Weinhaus
Deutschland | Baden | Markgräflerland

Er zeichnet sich durch eine vielfältige Aromatik aus, die sowohl Stachelbeeren als auch Grapefruit, gelbe Pflaumen und einen subtilen Hauch von grünem Apfel umfasst. Diese Kombination von Aromen verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität und einen reizvollen Duft. Im Geschmack präsentiert sich der Wein als füllig und rund, wobei die klare Fruchtigkeit im Vordergrund steht. Die perfekte Balance zwischen Süße und Säure verleiht ihm eine angenehme Frische und einen harmonischen Charakter. Aufgrund seiner erfrischenden Natur eignet sich dieser Wein ideal als Begleitung zu Fisch- und Meeresfrüchten – Gerichten zudem passt er hervorragend zu Fruchtsalaten und auch in Kombination mit asiatischen Gerichten entfaltet dieser Wein seinen Charme.

Trinktemperatur: 8 – 10 °C

Lagerfähigkeit: 5 Jahre

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KALKROSE TROCKEN

Weingut der Gebrüder Mathis
Deutschland | Baden | Kaiserstuhl

Der Kalkrosé ist ein erfrischender und saftiger Wein, der durch seine Eleganz besticht. Mit seinen attributiven Merkmalen verkörpert er die Essenz der Trinkfreude. Beim Einschenken offenbart er eine bezaubernde Mischung aus erfrischenden Noten von roten Beerenfrüchten und einer dezenten Würze, die verlockend aus dem Glas strömen. Auf dem Gaumen präsentiert sich der Kalkrosé mit einer bemerkenswerten saftig-mineralischen Intensität. Die Kombination aus feiner Frucht und einer wunderbar ausbalancierten Säurestruktur verleiht dem Wein eine harmonische Komplexität. Ein idealer Begleiter für gesellige Zusammenkünfte, leichte Sommergerichte oder einfach zum Entspannen nach einem langen Tag.

Trinktemperatur: 8 – 10 °C

Lagerfähigkeit: 3 Jahre

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PINOT BLANC RÉSERVE
CRUSTACÉS 

Gustave Lorentz
Frankreich | Elsass

Der Pinot Blanc Reserve Crustaces ist ein herausragender Wein mit einer blassgelben Farbe, die Klarheit und Leuchtkraft vermittelt. Sein blumiges Aroma mit Pfirsich- und Birnennoten verleiht ihm ein ansprechendes Bouquet. Der angenehme Geschmack, die Leichtigkeit und die frische Säure machen ihn zu einem äußerst zugänglichen Wein, der sich ideal für Meeresfrüchte, Fisch, helles Fleisch, Buffets oder einfach nur zum Genuss mit Freunden eignet. Eine ausgezeichnete Wahl für Weinliebhaber.

Trinktemperatur: 8 – 10 °C

Lagerfähigkeit: 3 – 5 Jahre

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STEMMARI GRILLO
SICILIA DOC

Gruppo Mezzacorona
Italien | Sizillien

Der leuchtend helle strohgelbe Wein ist ein erfrischender und ausgewogener Wein mit einem typisch intensiven Aroma. Mit seinen Noten von Tropenfrüchten, Maracuja und Grapefruit bietet er ein vielschichtiges Bouquet, das den Gaumen verwöhnt. Der Geschmack dieses Weins ist trocken, fruchtig und ausgewogen, wobei eine leichte Säure die Harmonie perfekt abrundet. Der Stemmari Grillo eignet sich hervorragend als Begleitung zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert besonders gut mit Meeresfrüchten, Nudelgerichten mit Gemüse, helles Fleisch und Fisch. Zu guter Letzt ist dieser Wein eine vorzügliche Wahl für fruchtige Nachspeisen.

Trinktemperatur: 10 – 12 °C

Lagerfähigkeit: 5 Jahre

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PINK DE KRESSMANN
ROSE AC

Kressmann – Parempuyre – Gironde
Frankreich | Bordeaux

Kressmanns raffinierter Pink Rosé wird aus einer Mischung von Cabernet Franc und Merlot-Trauben vinifiziert. Dieser herrlich ausbalancierte und frische Roséwein besticht durch verspielte Aromen von Weißdorn, Grapefruit, Erdbeere und roter Johannisbeere. Er verspricht ein wahres Genusserlebnis. Seine Vielseitigkeit ermöglicht es ihm, eine Vielzahl von Aromen und Texturen zu begleiten und macht ihn zu einer flexiblen Wahl für unterschiedliche kulinarische Erlebnisse. Er passt hervorragend zu Tapas, Sommersalaten, Gemüseeintopf, Pasta- und Fischgerichten.

Trinktemperatur: 8 – 10 °C

Lagerfähigkeit: 3 Jahre

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RIESLING
KABINETT TROCKEN

Weingut Siegbert Bimmerle
Deutschland | Baden | Ortenau

Der vorliegende Riesling präsentiert sich im Glas mit einer hellgelben Farbe, die leicht ins Grünliche tendiert. Bereits im Bouquet offenbaren sich charakteristische Aromen, die auf reife gelbe Früchte hindeuten. Man kann eine Vielfalt von Düften wahrnehmen, darunter exotische Ananas sowie Weinbergpfirsich. Diese fruchtigen Noten verleihen dem Wein eine verlockende Duftkomplexität. Ein weiteres bemerkenswertes Merkmal dieses Rieslings ist sein mineralisches Fruchtspiel. Die Säure, die in diesem Riesling präsent ist, ist wunderbar eingebunden und verleiht ihm eine erfrischende Lebendigkeit. Dieser Riesling passt besonders gut zu leichten Gerichten, gedünstetem Fisch, gekochtem Fleisch mit hellen Saucen und Geflügel.

Trinktemperatur: 8  –  10 °C

Lagerfähigkeit: 5 Jahre

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ROSÉ TROCKEN

Weingut Siegbert Bimmerle
Deutschland | Baden | Ortenau

Dieser Roséwein funkelnd lachsfarben im Glas und ist eine exzellente Wahl für die warmen Sommermonate.  Die frischen Fruchtaromen von Himbeeren und Erdbeeren entfalten sich am Gaumen und sorgen für einen harmonischen Genuss. Die animierende Säurestruktur verleiht dem Wein eine spritzige Lebendigkeit. Er harmoniert wunderbar mit Salaten, Fischgerichten und gegrilltem Gemüse. Durch seine erfrischende und leichte Art ist er ein wahrer Allrounder, der auch als Aperitif oder einfach nur zum Entspannen auf der Terrasse bestens geeignet ist.

Trinktemperatur: 8 – 10 °C

Lagerfähigkeit: 3 – 4 Jahre

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GRAUER BURGUNDER
KABINETT TROCKEN  

Weingut Siegbert Bimmerle
Deutschland | Baden | Ortenau

Der Grauburgunder zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Fruchtnote aus, die an frische, gelbe Früchte erinnert. Insbesondere sind Nuancen von Birne, Mirabelle und Quitte wahrnehmbar. Diese Kombination verleiht dem Wein eine angenehme, natürliche Süße und eine erfrischende Charakteristik. Darüber hinaus präsentiert der Wein sehr feine exotische Aromen, insbesondere Noten von Maracuja, die dem Bouquet eine zusätzliche Dimension verleihen. Auf der Zunge zeigt sich der Wein durch seine dezent-gehaltvolle Art. Die ausgewogene Säurestruktur fügt dem Geschmacksprofil eine milde, harmonische Komponente hinzu. Er harmoniert besonders gut mit Fisch, hellen Fleischgerichten und Nudelgerichten mit Gemüse.

Trinktemperatur: 8 – 10 °C

Lagerfähigkeit: 3 – 4 Jahre

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VINA SOL PARELLADA

Miguel Torres S.A.
Spanien | Katalonien

Dieser herausragende Weißwein, der aus der renommierten katalanischen Region in Spanien stammt, zeichnet sich durch seine frische und fruchtige Charakteristik aus und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die Cuvée des Viña Sol Parellada besteht zu 85 % aus Parellada-Trauben und zu 15 % aus Garnacha Blanca-Trauben. Bereits beim Betrachten des Weins fällt die helle strohgelbe Farbe im Glas auf. Das Bouquet ist von frischen Aromen von Zitrus, grünen Äpfel und einem Hauch von Blüten geprägt. Am Gaumen entfaltet er seine Stärken, er präsentiert sich saftig und harmonisch mit einer angenehmen Textur. Die energiereiche Säure sorgt für eine erfrischende Lebendigkeit und unterstreicht die Fruchtigkeit des Weins. Aufgrund seiner Eigenschaften eignet sich der Viña Sol Parellada ideal zum Grillen.

Trinktemperatur: 9  –  12 °C

Lagerfähigkeit:  2  Jahre

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VINA SOL ROSADO

Miguel Torres S.A.
Spanien | Katalonien

Der Vina Sol Rosado ist ein bemerkenswerter Roséwein mit einer faszinierenden Leichtigkeit. Seine leuchtende erdbeer-rosa Farbe verführt bereits beim Einschenken ins Glas. Am Gaumen wunderbar trocken, was ihm eine angenehme Griffigkeit verleiht. Die Aromen entfalten sich auf eine aromatische und ausdrucksstarke Weise und offenbart hier dominieren Aromen von Wassermelone, Brombeere, Rhabarber und Vanille, die einen beeindruckenden Nachhall hinterlassen. Insbesondere harmoniert er perfekt mit einem Omelett mit Lachs und Fenchel, einem fruchtigen Endiviensalat und Wow-Gemüse mit Fisch.

Trinktemperatur: 11 – 13 °C

Lagerfähigkeit: 4 Jahre

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SANGRE DE TORO

Miguel Torres S.A.
Spanien | Katalonien

Der „große alte Traditionalist“ aus dem renommierten Weingut Miguel Torres ist ein Wein, der Generationen von Weintrinkern Spanien nähergebracht hat. Mit seiner tiefen Rubinroten Farbe präsentiert er sich bereits optisch als ein besonderes Erlebnis. Der Duft verströmt ein Bouquet von reifen roten Beeren und Lakritze mit einem Hauch schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich dieser spanische Rotwein erstaunlich kräftig. Er entfaltet eine bemerkenswerte Geschmacksintensität, die durch die harmonische Kombination der Aromen noch verstärkt wird. Die robusten Tannine verleihen dem Wein eine gewisse Struktur und sorgen für eine langanhaltende, angenehme Nachhaltigkeit. Aufgrund seiner Charakteristik passt dieser spanische Rotwein perfekt zu kräftigen Fleischgerichten, aber auch hervorragend mit Käse.

Trinktemperatur: 14 – 18 °C

Lagerfähigkeit: 5 Jahre