TROTZDEM SÜSS

DER HIEBER ERKLÄRT

Süß naschen ohne Zucker und Schokolade? Klar, das geht – und schmeckt sogar bärenstark! Zucker steckt in vielen Lebensmitteln, oft sogar da, wo man es gar nicht erwartet. Aber es gibt tolle Alternativen, die genauso gut schmecken und oft sogar gesünder sind.

Statt Schokolade kannst du zum Beispiel Nüsse und Trockenfrüchte knabbern. Datteln, Feigen oder Rosinen sind von Natur aus süß und machen sich auch prima im Müsli oder als Zutat im Kuchen. Wer es etwas cremiger mag, kann Bananen oder Apfelmark verwenden – die süßen Desserts ganz ohne extra Zucker. Auch Honig oder Ahornsirup sind eine natürliche Möglichkeit, um Speisen zu süßen.

Beim Backen lässt sich Zucker oft ganz einfach ersetzen. Gematschte Bananen machen Muffins wunderbar saftig, Apfelmark sorgt für eine angenehme Süße, und sogar pürierte Datteln eignen sich als Zuckerersatz. Eine andere Möglichkeit ist Kokosblütenzucker – er schmeckt leicht karamellig und hat einen niedrigeren glykämischen Index als herkömmlicher Zucker.

Und für alle, die den Geschmack von Zucker nicht missen wollen, gibt es jetzt eine Alternative bei HIEBER: Xucker! Dieser Zuckerersatz auf Basis von Xylit sieht aus wie Zucker, schmeckt wie Zucker, hat aber weniger Kalorien und schont die Zähne. Xucker lässt sich perfekt zum Backen, Kochen oder Süßen von Getränken verwenden – ohne schlechtes Gewissen.

Euer Hiebär