19. Februar 2026 | Allgemein, HIEBER Plus
ZERO WASTE – BEWUSST GENIESSEN, NACHHALTIG LEBEN.
ZERO WASTE BEGINNT IM ALLTAG:
Mit sorgfältiger Planung und dem Einkauf unverpackter, regionaler Produkte – auch mit kleinen Schönheitsfehlern – vermeiden wir von Anfang an unnötige Lebensmittelverluste. Kreative Resteverwertung macht aus Schalen, Strünken oder übrig gebliebenen Zutaten neue Köstlichkeiten. Mit klugem Lagern, Einfrieren, Meal-Prep und Vakuumieren bleibt alles länger frisch. So schont jeder Schritt Ressourcen, spart Geld und bringt Nachhaltigkeit direkt auf den Teller.
PLANEN:
Eine durchdachte Mahlzeitenplanung verhindert Überkäufe und unnötige Lebensmittelverschwendung. Mit einer Einkaufsliste und Vorratskontrolle wissen Sie genau, was Sie brauchen.
UNVERPACKT EINKAUFEN:
Loses Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte in wiederverwendbaren Behältern reduzieren Verpackungsmüll. Auch Produkte mit kleinen Schönheitsfehlern sind nahrhaft und nachhaltig.
RESTE VERWERTEN:
Übrig gebliebene Lebensmittel lassen sich kreativ weiterverarbeiten – zum Beispiel in Suppen, Smoothies oder Aufstrichen. So wird nichts verschwendet und der Geschmack bleibt erhalten.
RICHTIG LAGERN:
Obst, Gemüse, Brot und Kräuter bleiben länger frisch, wenn sie optimal gelagert werden. Kühlung, luftdichte Behälter oder spezielle Lagerungsmethoden schützen vor Verderb.
MEAL-PREP & VAKUUMIEREN:
Portioniertes Vorbereiten von Mahlzeiten spart Zeit und minimiert Reste. Vakuumieren verlängert die Haltbarkeit und bewahrt Aroma und Nährstoffe.
REZEPT:
STARTEN SIE HEUTE – FÜR MEHR GENUSS, WENIGER VERSCHWENDUNG
KAROTTENGRÜN-PESTO
Sie schmeißen bei einem frischen Bund Karotten immer das Grün weg? Schade! Denn mit seinem feinwürzigen Aroma lässt es sich für tolle Rezepte nutzen.
Dieser Pesto aus Karottengrün ist in nur
15 Minuten zubereitet – und ein Hochgenuss.
Hier gilt: Gleich ausprobieren!
Quelle: EDEKA
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