WUSSTEN SIE? WOHER STAMMT DIE HEISSE IDEE?

Also, ich sag’s euch: Irgendwann in der Steinzeit saß vermutlich ein hungriger Mensch vor seinem Feuer, hatte Teig übrig und dachte: „Roh? Igitt. Ins Feuer werfen? Verkohlt. Hm … leg ich’s mal auf diesen heißen Stein!“

Und schwupps – war die Back-Idee geboren. Vielleicht nicht ganz so geplant, aber ziemlich genial.

Schon früh merkten die Menschen: Stein wird langsam heiß, speichert die Wärme lange und macht Brot schön knusprig. Genau mein Geschmack! Kein Schnickschnack, nur Feuer, Stein und gute Laune beim Backen.

Später kamen die Römer und ich stell mir vor, wie sie sagten: „Nur Stein? Das können wir besser!“ Also bauten sie richtige Steinöfen – kleine Backhäuser aus Stein. Erst Feuer rein zum Aufheizen, dann Glut raus und Brot, Fladen oder Pizza hinein. Die gespeicherte Hitze sorgt dafür, dass alles gleichmäßig backt: außen knusprig, innen fluffig. So muss das sein – sagt auch der HIEBÄR. Und heute freue ich mich besonders, dass es dank dieser tollen Erfindung auch bei HIEBER so viele leckere Steinofen-Brote gibt. Und in einigen Märkten sogar richtig tolle, knusprige Steinofen-Pizzen. Da wird selbst ein wissbegieriger Bär schwach.

Kurz gesagt: Der Steinofen ist eine uralte, richtig schlaue Idee – entstanden aus Hunger, Neugier und dem einfachen Prinzip: Heißer Stein + Teig = glücklicher Bär. Und jetzt entschuldigt mich bitte – nach so viel Erklärung hole ich mir erstmal ein Stück. Ob Brot oder Pizza, entscheide ich spontan. Dann setze ich mich gemütlich hin… und genieße.

Euer HIEBÄR