GEMÜSE DES MONATS JUNI

GÜLTIG VON 01.06.2026 BIS 27.06.2026

In der Obst- & Gemüseabteilung herrschen paradiesische Zustände. Das Angebot ist riesig, denn aus aller Welt kommen Früchte und Gemüse ins Land und nur der aufmerksame Beobachter bemerken die jahreszeitlichen Schwankungen. Um Ihnen die Vielfalt etwas näher zubringen, finden Sie hier jeden Monat einen besonderen Artikel aus der Gemüseabteilung. Lassen Sie sich inspirieren von dem knackigen Genuss.

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GURKE – DER ERFRISCHENDE KLASSIKER FÜR DEN SOMMER

Die Gurke gehört zu den beliebtesten Gemüsesorten und überzeugt mit ihrem milden Geschmack, ihrer Frische und ihrer vielseitigen Verwendbarkeit. Ob klassisch im Salat, als knackiger Snack zwischendurch, im Sandwich oder als erfrischende Zutat in Bowls und kalten Gerichten – die Gurke bringt Leichtigkeit in die moderne Küche.

Mit ihrem besonders hohen Wassergehalt ist die Gurke angenehm erfrischend und ideal für warme Tage. Gleichzeitig liefert sie wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin K, Vitamin C sowie Kalium. Damit unterstützt sie den Flüssigkeitshaushalt und ergänzt eine ausgewogene Ernährung auf leichte Weise.

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REZEPTIDEE: KALTE GURKEN-MELONEN-SUPPE – MEDITERRANE VORSPEISE: KALTE GURKENMELONEN-SUPPE MIT BUTTERMILCH, STAUDENSELLERIE UND RUCOLA! DAZU GEKOCHTER SCHINKEN.

ZUBEREITUNG
Zutaten für die Suppe gegebenenfalls schälen und grob zerkleinern, Gemüsebrühe etwas abkühlen lassen. Anschließend sämtliche Zutaten mit dem Mixstab pürieren und für mindestens eine Stunde kühl stellen. Danach abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

Die Suppe in Gläsern oder in Suppenschalen verteilen. Schinken in Streifen schneiden und zusammen mit einigen Kräuterblättchen auf der Suppe dekorativ anrichten.
Dazu die Grissini-Stangen servieren.

QUELLE: EDEKA