MEIN FRÜHLINGSHIGHLIGHT

Der Hiebär erklärt

Wenn Erdbeeren und Spargel Saison haben, weiß ich: Jetzt ist Frühling! 

Kaum sind die ersten zarten Spargelstangen gestochen und die roten Früchtchen reif, wird’s bei mir richtig genussvoll.

Spargel ist für mich ein echtes Wunder der Saison: so fein im Geschmack, herrlich vielseitig und jedes Jahr aufs Neue etwas Besonderes. Ob klassisch mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise, als leichter Salat oder modern interpretiert – er bringt den Frühling direkt auf den Teller.

Und dann die Erdbeeren! 

Süß, saftig und voller Aroma – sie schmecken nach Sonne, nach Leichtigkeit und nach den ersten warmen Tagen. Ob pur genascht, im Dessert oder als frischer Begleiter zu herzhaften Gerichten – sie machen einfach gute Laune.

Und das Beste: Beide gibt’s nur für kurze Zeit!

Genau das macht sie so besonders. Wenn sie da sind, heißt es zugreifen, genießen und den Moment auskosten – am liebsten gemeinsam mit Familie und Freunden.

Ich sag euch: Jetzt ist die Zeit für Lieblingsgerichte, für kleine Genussmomente und für ganz viel Frühlingsfreude!

Euer Hiebär