26. Februar 2026 | Aktuelles, Gastronomie

HANDWERK & ECHTER GESCHMACK AUS DEM STEINOFEN!

Wenn bei HIEBER der Steinofen glüht, entstehen echte Genussmomente: knusprige Brote, goldbraune Brötchen und frisch gebackene Pizza direkt am Backstand. Alles mit Zeit, Hitze und Handwerk – für Geschmack, den man riecht, sieht und schmeckt.

UNSERE STEINOFEN-BACKWAREN TRADITIONELL GEBACKEN, MODERN GEDACHT

Unsere Brote und Brötchen aus dem Steinofen bekommen durch die direkte Steinbackhitze ihre charakteristische Kruste und ihr intensives Aroma. Die lange Teigruhe gibt dem Teig Zeit zu reifen – für Backwaren, die nicht nur gut schmecken, sondern auch besonders bekömmlich sind.

Wie beliebt unser Steinofenkonzept ist, zeigt auch ein Blick auf das vergangene Jahr: Insgesamt haben wir 130.466 Steinofen-Backwaren verkauft – das entspricht zusammen 260.932 kg ofenfrischer Genussmomente.

Ein echtes Kompliment unserer Kundinnen und Kunden an unser Handwerk.

Was macht sie so besonders?

Direkt auf heißem Stein gebacken – für eine kräftige Kruste mit echtem Charakter
Extra lange Teigruhe – damit sich Aroma und Geschmack voll entfalten können
Sorgfältig von Hand gefertigt – mit Liebe zum Detail
Komplett vegan – bewusst genießen, ohne Kompromisse
Außen herrlich knusprig, innen angenehm saftig
Abgerundet durch eine fein aromatische Note

SCHWARZWÄLDER LAIB

Der Schwarzwälder Laib wird von Hand geformt und kross im Steinbackofen gebacken. Knusprige Kruste und luftige, aromatische Krume. Ein idealer Brotzeitbegleiter.

STEINOFENBAGUETTE

Das Steinofenbaguette überzeugt mit seiner knusprigen Kruste und der kompakten Krume. Es ist perfekt als Vesper, Beilage zum Grillen oder zu einem kräftigen Käse und einem Glas Wein.

HIEBER SCHARWAIE

Die Scharwaie ist mit grobem Salz veredelt und besticht durch eine wunderbar luftige Krume sowie eine aromatische Kruste. Sie ist die ideale Begleitung für jedes Vesper, Fondue- oder Racelettebeilage und einem erlesenen Glas Riesling.

HIEBER SEELE

Die HIEBER Seele ist mit grobem Salz und Kümmel veredelt, was ihr eine saftige Krume und eine aromatische Kruste verleiht. Die perfekte Wahl für jede Mahlzeit.

SCHWARZWÄLDER STEINOFENBRÖTCHEN

Mit ihrer weichen und luftigen Krume sind sie ideal für Frühstück oder als Beilage zu jeder Mahlzeit.

FRISCHE PIZZA AM BACKSTAND – JEDE EIN KLEINES ORIGINAL

Unsere Pizza entsteht mit Zeit und Können: Der Teig bekommt eine lange Ruhezeit, damit er sein volles Aroma entfalten kann – das macht ihn besonders locker und gut bekömmlich. In vielen unserer Märkte stehen echte Pizzaiolos am Steinofen, die jede Pizza von Hand belegen und frisch backen.

Neben Klassikern wie Pizza Margherita, Salami, Schinken oder vegetarisch mit Gemüse dürfen Sie sich je nach Markt auch auf besondere Kreationen freuen – inspiriert von Saison,
Zutaten und der Kreativität unserer Pizzaiolos.

Kurz gesagt: Bei uns ist jede Pizza ein kleines Original. Lassen Sie sich überraschen!

DAS MACHT SIE BESONDERS:

Lange Teigruhe für Geschmack & Bekömmlichkeit
Von echten Pizzaiolos von Hand belegt
Frisch gebacken am Backstand
Heiß serviert – direkt zum Mitnehmen

In unserem Steinofenpizzasortiment finden Sie: Pizza Margherita, Pizza Salami, Pizza Schinken, vegetarische Pizza mit Gemüse oder Pilzen, Pizza Speziale je nach Saison und Kreativität des Pizzaiollos.

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