DEN SOMMER IM GLAS GENIESSEN

Im Gespräch mit Michél Schleicher
Vertrieb

Je höher die Temperaturen, desto wichtiger ist es viel zu trinken. Wer seinen Durst löschen möchte, sollte eher zu Wasser, ungesüßtem Tee oder einer Fruchtschorle greifen. Softdrinks sind dafür weniger geeignet. Allerdings darf es manchmal auch gern ein sommerlicher Cocktail sein. Ein guter Sommerdrink lebt im Wesentlichen vom Zusammenspiel der Geschmacksrichtungen süß und herb sowie einer erfrischenden Basis, beispielsweise Wasser, Mineralwasser oder einer Fruchtschorle. Um daraus einen tollen Cocktail zu machen, sollte man auf die Farbe und das Anrichten achten. Eiswürfel, eine Orangen- oder Zitronenscheibe sowie natürlich ein Strohhalm – schon wird aus einem Kaltgetränk ein Sundowner oder ein erfrischender Cocktail. Das Beste daran ist: Wer auf alkoholische Komponenten und auf Koffein verzichtet, schafft ein Getränk, mit dem die gesamte Familie anstoßen kann.

Schöne Beispiele für sommerliche Cocktails gibt es jede Menge. Meine beiden Favoriten in diesem Jahr sind der „Cortisol Cocktail“ und der „Cloud Coffee“. Letzterer wird auch „Coconut Cloud Iced Coffee“ genannt, schmeckt wunderbar und sieht gut aus. Für ihn braucht man Kokoswasser, einen doppelten Espresso – starker koffeinfreier Kaffee geht natürlich auch – Sahne oder eine schäumbare Milchalternative und Zucker oder Ahornsirup und Eiswürfel. Eis ins Glas, Kokoswasser rein, und dann werden Kaffee, Sahne und Zucker (oder Sirup) zu einer schaumigen Wolke aufgeschlagen und vorsichtig ins Glas geschichtet. Zimt oder Kokosraspeln geben dem Ganzen dann noch einen letzten Aromakick!

Der „Cortisol Cocktail“ ist nicht nur lecker, sondern ein mineralstoffreiches Trend-Getränk, das uns mit Elektrolyten und Vitaminen versorgt. Manchmal wird er auch als „Nebennieren-Cocktail“ bezeichnet. Perfekt gegen Stress und Müdigkeit! Die Basis ist auch hier Kokoswasser mit Eiswürfeln. Dazu kommen der Saft frischgepresster Orangen und einer halben Zitrone, ein Teelöffel Magnesiumpulver, eine Prise hochwertiges Meersalz und ein Schuss sprudelndes Mineralwasser. Für die Deko eignen sich Scheiben von Zitrusfrüchten.

So ein Cocktail schmeckt in Gesellschaft am besten. Denn die schönsten Sommermomente entstehen, wenn guter Geschmack und gute Freunde zusammenkommen.

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Ich wünsche Ihnen einen genussvollen Sommer voller Lebensfreude und unvergesslicher Momente.

Ihr
Michél Schleicher