MEHR ZEIT FÜR SCHÖNE MOMENTE

Im Gespräch mit Stephanie Rieschel / Bereichsleiterin Wurst und SB Wurst

Wenn die Temperaturen steigen, darf es in der Küche gerne unkompliziert sein. Gerade Familien mit Kindern wissen, wie wertvoll gemeinsame Zeit ist. Zwischen Beruf, Schule, Hausaufgaben, Freizeitaktivitäten und Haushalt bleibt oft wenig Zeit füreinander – und genau deshalb dürfen leckere Gerichte auch mal schnell und einfach sein. 

Als Mutter von drei Kindern weiß ich, wie herausfordernd es oft ist, Familie, Beruf und Alltag unter einen Hut zu bringen. Deshalb greife ich gerade im Sommer gerne auf hochwertige Braten, feinen Aufschnitt oder frisch zubereitete Salate zurück. Viele dieser Speisen oder Gerichte lassen sich hervorragend bereits am Vorabend vorbereiten oder natürlich direkt genießen – unkompliziert, lecker und perfekt für warme Tage.

Da wir zuhause gerne deftig essen, stehen verschiedene Salate in den unterschiedlichsten Variationen regelmäßig auf unserem Speiseplan. Besonders gerne greifen wir zu Rindfleischsalat oder klassischem Wurstsalat. Mit einem frischen Baguette oder knusprigen Oberlindenbrot, dazu Tomaten, Gurken oder Radieschen, entsteht im Handumdrehen ein leckeres Essen für die ganze Familie.

Auch ein kalter Schweinebraten oder ein Schweinehalsbraten eignet sich hervorragend für warme Sommertage: Kalt serviert und kombiniert mit Kartoffelsalat oder einem knackigen Blattsalat wird daraus eine schnelle Mahlzeit, die trotzdem echten Genuss auf den Teller bringt.

Besonders schön finde ich, dass diese Salatspezialitäten auch bei unseren Kundinnen und Kunden sehr beliebt sind. Deshalb bereiten wir in den HIEBER Frischeabteilungen täglich frische Salate in vielen verschiedenen Variationen zu – vom klassischen Wurstsalat über Käse-Wurst-Salat und Rindfleischsalat bis hin zu weiteren herzhaften Spezialitäten.

Mein Tipp: Bereiten Sie Ihre Salate am besten morgens oder bereits am Vorabend zu. So bleibt nach Feierabend mehr Zeit für das Wesentliche – gemeinsame Gespräche, Spielen mit den Kindern oder einen entspannten Sommerabend auf der Terrasse. Denn Sommer bedeutet nicht, stundenlang in der Küche zu stehen, sondern die kostbaren Momente mit den Menschen zu genießen, die einem am Herzen liegen.

Lassen Sie es sich gutgehen!

Ihre Stephanie Rieschel