10. September 2026 | Aktuelles
Apfel-Parade: Jetzt ist Apfelzeit!
Frisch geerntete vielfalt aus unserer region
Der Herbst bringt die schönste Zeit für Apfelliebhaber: Frisch geerntete, aromatische Äpfel aus unserer Region haben jetzt Hochsaison. Ob knackig-süß, angenehm säuerlich oder besonders aromatisch – die heimische Ernte bietet eine beeindruckende Sortenvielfalt. Viele traditionelle und alte Apfelsorten erleben dabei ihre verdiente Aufmerksamkeit und sorgen für unverwechselbaren Geschmack.
Tradition aus dem Markgräflerland – Obsthof Schörlin
Seit Generationen steht der Obsthof Schörlin für hochwertigen Obstbau im Markgräflerland. Auf den weitläufigen Plantagen reifen Äpfel unter besten klimatischen Bedingungen und werden mit viel Erfahrung und Sorgfalt angebaut. Moderne Lagertechnik sorgt dafür, dass die Früchte ihre Frische und ihr volles Aroma lange bewahren. Nachhaltige Maßnahmen wie Blühstreifen für Nützlinge und ressourcenschonende Anbaumethoden zeigen, dass Qualität und Verantwortung hier Hand in Hand gehen.
Bio mit Leidenschaft – Hofgut Sonnenschein
Auf dem Hofgut Sonnenschein in Fischingen werden Bio-Äpfel nach den strengen Demeter-Richtlinien angebaut. Seit vielen Jahren setzt der Familienbetrieb auf biologisch-dynamische Landwirtschaft und verzichtet konsequent auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel. Die schonende Bewirtschaftung, die Förderung der Artenvielfalt und die Liebe zur Natur sorgen für aromatische Früchte mit authentischem Geschmack. So entstehen knackige, sonnengereifte Äpfel in echter Bio-Qualität – nachhaltig angebaut
und mit viel Sorgfalt geerntet im Markgräflerland.
Frische vom Kandertal – Hofgut Rüttehof
Mitten im idyllischen Kandertal wachsen auf dem Rüttehof aromatische Äpfel aus eigenem Anbau. Der familiengeführte Betrieb legt großen Wert auf Regionalität, Qualität und kurze Wege. Die Früchte werden mit viel Leidenschaft kultiviert und direkt vermarktet. Neben frischen Äpfeln entstehen hier auch hausgemachte Spezialitäten wie Säfte und Apfelchips – ein echtes Stück Heimat aus der Region.
OB SÜSS ODER HERZHAFT – DIE APFELSAISON IST ERÖFFNET UND ERMÖGLICHT VIELE VERSCHIEDENE REZEPTE UND GERICHTE
Apfel im Schlafrock –
in nur 55 Minuten
Desserts mit Apfel begeistern einfach immer – besonders, wenn feines Marzipan dazukommt.
Für unseren Apfel im Schlafrock wird das fruchtige Obst in zarten Filoteig gehüllt, mit
aromatischer Marzipanmasse verfeinert und anschließend ofenfrisch und warm serviert.
Apfel-Wurzelgemüse-Suppe –
in nur 30 Minuten
Schnell gemacht, vielfältig und so lecker! Unsere wohltuende und zugleich köstliche Suppe, zubereitet mit Wurzelgemüse und verfeinert mit Apfel und Mandarine, ist vor allem an kälter werdenden Tagen genau das Richtige!
QUELLE: EDEKA
Prachtvolle apfel-parade
8 Sorten je nach Saison und Markt
Die Vielfalt der Apfelsorten ist beeindruckend. Es gibt zahlreiche Sorten, die sich in Farbe, Form, Geschmack und Verwendung unterscheiden. Von knackig-frischen, säuerlichen Äpfeln bis hin zu besonders süßen und aromatischen Sorten ist für jeden Geschmack und jeden Anlass der passende Apfel dabei.
ELSTAR
Der beliebte Klassiker begeistert mit seinem ausgewogenen Süße-Säure-Spiel und seinem besonders aromatischen Geschmack. Saftig, vielseitig und einfach immer eine gute Wahl.
GALA ROYAL
Mit seinem süßen Geschmack und dem festen Fruchtfleisch zählt Gala Royal zu den beliebtesten Snackäpfeln. Ideal zum Direktgenießen.
TOPAZ
Frisch, aromatisch und angenehm säuerlich: Topaz eignet sich hervorragend zum Snacken und Backen. Mit seinem ausgeprägten Aroma und der ausgewogenen Fruchtnote eignet sich Topaz nicht nur zum Frischverzehr, sondern auch hervorragend für Most und Cider.
JONAGOLD
Saftig, süß-säuerlich und besonders zart im Biss: Jonagold begeistert mit seinem vollmundigen Geschmack und seiner weichen Textur.
PINOVA
Pinova überzeugt mit einem harmonischen Süße-Säure-Spiel und einem angenehm festen Fruchtfleisch. Ein echter Allrounder für die
Obstschale.
BRAEBURN
Kräftig im Geschmack und besonders fest im Biss: Braeburn vereint Süße und Säure zu einem intensiven Apfelerlebnis.
WELLANT
Der Wellant ist ein knackiger, sehr saftiger und
aromatischer Apfel mit einem süß-säuerlichen
Geschmack. Zudem wird die Sorte von vielen Apfelallergikern besser vertragen als zahlreiche andere moderne Apfelsorten.
BOSKOOP
Der Klassiker für die Herbstküche: Boskoop entfaltet sein kräftiges Aroma besonders beim Backen und ist die erste Wahl für Bratäpfel, Kuchen und andere Ofengerichte.
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