Tarik Kirtilli

DER GESCHMACKSER- KENNER AUS DEM GETRÄNKEMARKT

Jede Abteilung braucht eine starke Hand: Tarik Kirtilli ist seit fast sieben Jahren zuständig für die Getränkeabteilung im Müllheimer HIEBER-Markt und weiß: „Bier ist nicht gleich Bier.“ In seiner Freizeit genießt er vor allem die Ruhe in der Natur mit allem, was sie zu bieten hat.

Einmal quer durch Deutschland: Wie sind Sie zu HIEBER gekommen? Ich habe meine Ausbildung im Lebensmittelbereich in Bremerhaven absolviert. Danach hat es mich Richtung Stuttgart gezogen, wo ich dann auch meinen Ausbilderschein gemacht habe. Ich war auch stellvertretende Marktleitung im Getränkemarkt im Marktkauf. Vor sechseinhalb Jahren hat es mich nach Lörrach gezogen. Seitdem bin ich bei HIEBER in der Getränkeabteilung tätig.

Was fasziniert Sie an der Getränkeabteilung? Ich bin eher der Mensch, der gerne anpackt. Für mich ist es kein Problem, mal etwas Größeres und Schwereres zu tragen. Außerdem fülle ich bei der Getränkeabteilung nicht nur die Regale auf. Ich sortiere das Leergut, was meinen Job auch abwechslungsreicher gestaltet.

Gibt es aufgrund der Jahreszeiten Unterschiede beim Einkauf der Getränke? Ja, es gibt einige Unterschiede. Im Sommer werden tatsächlich mehr Getränke verkauft als im Winter, weil generell mehr getrunken wird. Außerdem werden im Sommer eher fruchtige Sachen vermehrt gekauft. Eistee ist ein Dauerbrenner. Im Winter hingegen kaufen die Leute eher vitaminreiche Sachen, wie zum Beispiel einen Multivitaminsaft, um das Immunsystem zu stärken.

Gibt es Trends im Getränkebereich, die Ihnen aufgefallen sind? Vor allem die alkoholfreien Getränke haben einen starken Zuwachs bekommen. Bier ist nicht gleich Bier. Es gibt mittlerweile sehr viele verschiedene alkoholfreie Biersorten. Es reicht von normalen Bieren wie Pils, Weizen bis hin zu Mischbieren wie Radler. Viele Menschen greifen mittlerweile auch zu einem 0,0 % Bier als Erfrischungsgetränk. Viele dieser Sorten sind auch isotonisch und theoretisch für Sportler geeignet. Aufgrund der großen Bandbreite ist Bier mittlerweile ein Kultgetränk geworden. Es ist für jeden etwas dabei. 

Die Getränkeabteilung lebt von einer großen Auswahl. Wie bleiben Sie geschmacklich auf dem neusten Stand? Ich habe schon einiges aus unserem Sortiment probiert, vom alkoholischen bis zu nicht alkoholischen Getränk. Da war alles dabei. Ich möchte einfach wissen, was ich meinen Kunden verkaufe. Manchmal packt mich auch einfach die Neugier. Wenn ich sehe, dass wir ein neues Produkt geliefert bekommen, möchte ich wissen, wie es schmeckt, um es auch unseren Kunden mit gutem Gewissen zu empfehlen.

Neben der Arbeit braucht es auch einen Ausgleich – was sind Ihre Hobbies? Ich höre sehr gerne Musik und bin sehr gerne in der Natur. Hier lege ich mich nicht auf einen bestimmten Ort fest. Manchmal zieht mich einfach ein Berg an, den ich beim Laufen im Wald sehe. Manchmal brauche ich einfach Wasser um mich rum, da gehe ich gerne zum Rhein. An manchen Tagen reicht es mir auch vollkommen aus, wenn ich im Park bei mir in der Nähe bin. Hauptsache es ist grün. Wenn ich in der Natur noch Tiere beobachten kann, dann ist es für mich ein absolutes Highlight. Aber das muss nicht immer sein. Auch wenn ich nach Feierabend einen guten Wein auf meinem Balkon genießen kann, ist es für mich der perfekte Ausgleich.

Wie würden Sie sich privat beschreiben? Privat bin ich eher der ruhige Typ, der seinen Rückzugsort sucht. Den finde ich in der Natur. Ich würde mich nicht als Partymaus bezeichnen. Aber selbstverständlich mache ich da Ausnahmen und gehe ab und zu mit meinen Freunden feiern. Ich bin ein weltoffener, netter und hilfsbereiter Mensch. Man kann mit mir über alles reden und ich habe immer ein offenes Ohr, wenn jemand meine Hilfe braucht.